"Hoa Dạ Quỳnh (Epiphyllum oxypetallum) "
(Queen of the Night or Night Blooming Cereus)

Ở khu vực Tây Bán cầu, khí hậu cũng như thời gian cách khoản với Việt Nam trên 9 giờ đồng hồ. Vì lý do đó, Dạ Quỳnh ở khu vược Bắc Mỹ Châu, thường nở vào khoảng 9 giờ tối và đến 11:45 giờ hoặc 12 giờ đêm thì Dạ Quỳnh nở hết cánh.

Khi nói đến Dạ Quỳnh, người ta thương kể những câu chuyện của các bậc trưởng thượng ở Việt Nam, thường nhâm nhi trà với bạn vong niên và ngắm Dạ Quỳnh nở.

Ở Việt Nam và Á Đông, thường chỉ được thấy Dạ Quỳnh màu trắng, rất hiếm khi thấy các màu sắc khác. Ở khu vưc Châu Mỹ cũng như ỡ Tây phương, người ta đã pha chế được các màu sắc khác.

Dạ Quỳnh được phát hiện cũng khá lâu, nhưng mãi đến 1812, người ta phát hiện được 12 loại khác nhau thuộc gia đình Dạ Quỳnh, hoa nở về đêm, và rất ít khi hoa tiếp tục nở ban ngày.

Khi Dạ Quỳnh nở, thường tỏa một mùi thơm rất kỳ bí, thoang thoảng, cánh hoa rung rinh khi từ từ mở tung, dáng điệu Dạ Quỳnh lúc nở làm nhiều người say đắm và bàn chuyện huyên thuyên khi ngắm Dạ Quỳnh nở.